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手动起重器具和起重机都是用于搬运重物的设备，但它们的工作原理和操作方式有所不同，下面分别介绍它们的工作原理及操作手柄的相关知识。
手动起重器具的工作原理
手动起重器具，如手动葫芦、手拉葫芦等，主要依赖人力通过手动操作来驱动起重设备，其工作原理大致如下：
1、手动操作部件（如链条、齿轮等）来驱动起重机构的卷筒或滑轮组。
2、通过卷筒或滑轮组的转动，使钢丝绳或链条产生升降运动，从而吊起重物。
3、手动起重器具通常还配备有刹车装置，以控制重物的升降速度和位置。
起重机的操作手柄及其工作原理
起重机的操作手柄是用来控制起重机各个动作的重要部件，常见的起重机操作手柄及其工作原理如下：
1、主控制手柄：用于控制起重机的行走、转向等动作，通过操作主控制手柄，可以控制起重机的行驶方向和速度。
2、操纵杆：操纵杆通常用于控制起重机的伸缩臂、旋转、变幅（调整起重臂的角度）等动作，通过操作操纵杆，可以调整起重机的作业范围和作业高度。
3、辅助控制装置：如油门控制、刹车装置等，用于辅助控制起重机的运行速度和位置。
在操作起重机时，操作人员需要根据实际情况和作业需求，通过操作手柄和操纵杆来控制起重机的各项动作，还需要根据现场环境和作业条件，合理调整起重机的参数和设置，以确保安全、高效地完成作业任务。
手动起重器具和起重机在操作方式和工作原理上有所不同，手动起重器具主要依赖人力驱动，而起重机则通过操作手柄和操纵杆来控制各项动作，在实际应用中，需要根据具体情况选择合适的设备，并遵循相应的操作规程和安全标准进行操作。